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【咸蛋黄酿苦瓜】世界上最好吃的苦瓜吃法！(8/9)
肉馅里加入白胡椒粉、十三香、生抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右
苦瓜切成一厘米厚的段
挖去内心，注意一定要把白色尽量去干净一点，白色的瓤是最苦的！
把苦瓜内壁抹一层干淀粉，以便苦瓜和肉馅粘合
把腌制入味的肉馅塞进苦瓜
放上咸蛋黄。咸蛋黄尽量用市面上直接买来的真空包装的成品咸蛋黄，不要用咸鸭蛋剥出来的，咸度太高。 上锅蒸10分钟。
用食用油、水、淀粉、盐、糖，勾制“玻璃芡”
淋在咸蛋黄表面，整道菜腌制UP!UP!UP!
开始享用啦！！！