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葱油拌面~简易版#520,美食撩动TA的心!#(2/10)
香葱洗净控干水分,切段,葱白和葱绿分开。
锅中倒水,加少许油烧开,再倒入面条,用筷子扒撒,煮熟。
捞起控干水分备用。
锅中倒适量油烧热,放葱白小火慢熬。葱油可以熬多一些,用来炒菜也是不错的。
熬至葱白微微变黄,放入葱绿小火继续慢熬。
熬葱油的时候可以先调酱汁。白砂糖,生抽,老抽,耗油,料酒,盐拌匀备用。
香葱熬到全部变褐色时倒出多余的葱油,锅底留适量油,后面煮酱汁用。葱段可以根据自己喜好选择要不要捞起。
把调好的酱汁倒入葱油中,稍微搅拌,煮到酱汁冒泡。
倒入煮好的面条拌匀即可。
很香的葱油拌面就可以开吃啦。