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#520，美食撩动TA的心！#辣爆锥螺(12/18)
首先把锥螺放入盆中，要把锥螺的尾部用剪子剪掉，我是在买的时候，最近让卖家煎掉了，嘻嘻，力气活我不行。
把锥螺反复用自来水冲洗，我差不多冲洗了有20遍。
把冲洗干净的锥螺放入盘子里，准备好其它材料。
把葱姜切丝，青椒切块。
锅烧热后，倒入花生油烧至六成熟时，炸香花椒。
再放入郫县豆瓣酱。
小火把郫县豆瓣酱炸出红油后，爆香葱姜丝。
这个时候放入洗净的锥螺。
加入料酒去腥味。
再放入鸡精调味。
最后加入白砂糖和适量的盐。
大火继续翻炒片刻。
盖上锅盖大火焖烧2分钟后。
加入切块的青椒。
大火翻炒至青椒断生变色的时候，即可关火。
好吃到哭的辣爆锥螺出锅咯，下饭又下酒，我闺蜜最喜欢吃的下酒菜。
香味馋哭我家邻居小孩。
成品一