取一个打蛋盆，分离蛋清和蛋黄，蛋黄放小碗备用，然后我们直接用ACA电动打蛋器高速打发至鱼眼泡泡阶段，加入三分之一的细砂糖。
继续高速打发蛋白至泡泡细腻的状态，加入三分之一的细砂糖。
然后打发至蛋白有明显纹路时，加入剩下的细砂糖。打发至干性发泡。
加入蛋黄，继续高速打发，打发至蛋黄和蛋白霜完全混合，并且能明显看到纹路。
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，一般来说，拌完还会有颗粒感。没有关系哈，我们进行下一步
玉米油和牛奶用蛋抽搅拌均匀，充分乳化，沿着打蛋盆边倒入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀。翻拌完之后，就能发现明显比上一步要细腻啦~
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