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福建名小吃海蛎煎(0/3)
清洗海蛎，沥干水分，加盐搅拌入味。
往海蛎碗中加入15克红薯淀粉，打入一颗鸡蛋再加入适量水搅拌至浓稠状，最后加入胡萝卜丝芹菜段（用蒜苗比较地道更香，因小朋友不喜这味道改成放芹菜），搅拌完待用。
不粘锅起火烧油，油温不可太热也不可太凉下入海蛎摊成薄饼状，将火调成中小火慢煎一会儿翻面再煎至熟透装盘，也可挤入甜辣酱，一盘美味的海蛎煎就完成了！