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桂花糕#520,美食撩动TA的心!#(6/10)
干桂花中加点糖桂花拌匀备用。(可以稍微加点水稀释一下)
糯米粉和粘米粉混合后过筛,倒入糖,加水。(水的量可以适当调整,主要看状态,太干的话可能会开裂。)
直接用手抓匀。
过筛一次。
倒一半粉至模具中,抚平。
撒上拌好的桂花。
再铺一层糯米粉,抚平。大火蒸,三分钟后拿掉模具,再继续蒸17分钟左右。
切成小块。
淋上糖桂花酱。
撒上桂花干,就可以了。