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#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐(10/10)
豆腐切成薄方块，葱白切碎，葱叶切碎，姜切碎。（豆腐不要用太嫩的，煎的时候容易碎）
鸡蛋打散，豆腐裹上鸡蛋液
不粘锅放油，将豆腐慢慢放入锅内。
调到中火煎至豆腐两面金黄，一定要用铲子慢慢翻面，豆腐很容易碎。
除葱叶的其他材料放入碗中。
倒入清水搅拌。
把调好的汁水倒入锅中，盖上盖子中小火焖几分钟。
汤汁收干就好了。
摆盘撒上葱叶。
配碗米饭，打开电视，开吃！