备料，把黄油切小块，与糖粉、盐、奶粉称在一起，室温下自然软化。称好其他所有原料备用。
熟黑芝麻（我是在某某磨房买的现成的，生芝麻需要事先烤熟）与等量低筋面粉混合，用料理机打磨成粉。
打发黄油之前先不要来电动打蛋器，手工用打蛋头把黄油捣碎与糖粉奶粉等融合，然后再开动电源打发，否则会飞溅的到处都是。
黄油与糖粉等打发均匀细腻后，加入打散均匀的鸡蛋液，再次打发均匀融合，无油水分离状态，再加入水，打发均匀融合后，黄油的状态会非常细腻顺滑。
用翻压的手法搅拌到没有干粉的状态，不要过度搅拌，以免面粉压瓷起筋，会影响酥松的口感。
装入放好裱花嘴的裱花袋中，我用的是最常见的8齿花嘴。
烤盘垫油布，挤出形状，这个是最常见的曲奇挤法，边挤边划个圆圈。
还可以挤成小花，垂直于烤盘在中心点原地边挤边划三圈就形成了。我这个配方相当好挤的。
送入预热好上火180℃、下火150℃的烤箱中层，烤不超过15分钟，具体时间根据自己家烤箱的脾气调节，烤到花纹边缘上色即可。
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