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#520，美食撩动TA的心！#啤酒小龙虾(2/14)
龙虾放入撒了盐和醋的水中浸泡，让龙虾腹部受到刺激，去除脏东西，同时也让它吐出一些脏东西
用剪刀剪去头部上方一点，去除里面黑色的胃，留下虾黄
抽掉虾线，直接抽中间的一扇尾巴
用刷子刷洗干净，再冲洗干净，这个步骤比较考验耐心，但是为了好吃干净的龙虾值了
锅里倒入油（尽量多点），放入花椒，蒜瓣，姜片，葱白和干辣椒炒香
倒入龙虾炒变色
放入1勺白糖
倒入适量老抽和生抽翻炒均匀
放入适量盐和八角
放入八角
倒入1罐啤酒和适量清水，没过龙虾即可，大火焖煮15分钟左右
留一点汤汁的时候，放入小米椒翻炒均匀，即可出锅
起锅撒上葱花
这样做出来的龙虾味道特别棒，我一个人能消灭一整盘