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抹茶椰蓉小球ukoeo高比克风炉制作(9/16)
先来制作椰蓉馅哦，把黄油椰蓉和蛋液混合均匀。盖上保鲜膜备用
接下来做抹茶皮，打发黄油，分次把蛋液加入，每加入一次充分融合再加入下一次
打成发白体积蓬大即可
低粉过筛，再倒入盐，我用的玫瑰海盐。
再把抹茶粉过筛加入，我的抹茶粉时间久了些，颜色不正了
和成面团
接下来把椰蓉馅先弄成一个一个的小剂子，或者你也可以一开始就挫，抹茶和椰蓉球一共加起来10克左右就好
开始搓椰蓉球
抹茶面团也弄成一个一个的小剂子
抹茶皮不要弄太大了，不然椰蓉球放进去晃荡哈哈哈
就是这样，搞定。
全部搓好放进烤盘，风炉提前预热 130度
入炉 130度20分左右
抹茶的香配椰蓉的香，绝了
一口一个小小一粒，很治愈。
上色超级均匀哦。