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排骨冬瓜汤(3/7)
准备材料。
排骨洗去血水。
炒锅中放入凉水，下入排骨烧开焯水3-5分钟，砂锅倒入凉水烧开。
将焯水的排骨洗净。
将洗净的排骨放入砂锅内，加入姜片，烧开，转小火煲小时。
放入冬瓜，大火烧开，转小火30分钟左右，冬瓜熟了即可，放入盐调味。
将排骨和冬瓜盛出，加入香菜和葱末即可。清淡不油腻，快来试试吧！