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要吃两碗饭的酱烧茄子(8/9)
茄子洗净以后去皮撕成长条备用
食材备好
凉锅下油，加一丢丢盐防止溅油
下姜片和大蒜爆香
加入豆瓣酱，翻炒一下
加入五花肉进行翻炒，让汤汁基本裹匀
加入茄子，进行翻炒
炒制茄子略上色，加入适量水，中火炖五六分钟，汤汁收的差不多时候关火盛盘即可
可是下饭呐