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全麦南瓜餐包(4/8)
将小餐包所需要的材料用厨房秤称好,将除黄油外的材料倒入揉面盆中。
揉面盆装入ACA厨师机1210A中，就可以开始揉面了，开一档低速揉至无干粉，接着开三档揉六分钟，揉到揉面盆光盆，就是盆上没有多余的面团了
面团装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏一晚。
取出面团，放入入揉面盆中，加入黄油，先低速揉至黄油融化，再告诉揉出薄膜状态。
取出面团，放在揉面垫上，切成八份。
将面团揉圆，依次放入方盘中，进行发酵。
发至1.5倍大后，预热烤箱上下180度，面团表面喷少量水，撒了少许白芝麻，放入烤箱中下层180度烤20分钟。
烤好后，及时取出，放在网架上冷却，冷却之后装入密封袋保存。