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#母亲节,给妈妈做道菜# 蒜蓉小龙虾(0/13)
清水虾刷洗干净,泡盐水半小时
清水虾的话不用剪虾头了
把虾的小腿剪掉
全部处理完毕
生姜切片,大蒜压成蒜蓉,量一定是可多不可少哦!准备一些干红辣椒
锅烧热,倒多一些食用油,倒入蒜蓉爆炒
炒香后加入白糖
倒入小龙虾,生姜,红辣椒,翻炒,炒到小龙虾变色变红
加啤酒,少量生抽,少量盐,少量老抽,少量红烧汁,葱段,八角
啤酒的量要没过小龙虾哦。
全部材料加入后开中小火。
盖盖子煮15分钟,时间到了以后先将虾捞起来,再大火收汁。最后装盘即可。
趁热开吃!