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熔岩西多士(5/10)
小火热锅，放入15g黄油融化。
把25g面粉分两次加入，每次加入后充分拌匀，让面粉充分吸收黄油。 面粉用高中低筋面粉的任意一种都行。
倒入150g牛奶。
小火继续煮至面糊浓稠，没有面疙瘩的状态。
加入8g细砂糖，搅拌均匀。
关火，加入20g奶酪。
利用余温拌至奶酪完全融化。
在土司片上抹上适量馅料。
放入提前预热到200度的烤箱中层，上下火200度烘烤8~10分钟。 注意观察表面上色情况，均匀上色即可出炉。也可以用微波炉来做，不过时间要把控好，不要叮过头。
香气浓郁的熔岩西多士就做好咯，趁热切块开吃~