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炒牛奶(2/6)
三个鸡蛋分别磕破,取蛋清。
取150毫升牛奶放入碗中,加入蛋清。
再将一小碗水淀粉和其混合,充分搅打均匀,使原材料完全混合。
坐锅倒油,四成热时下入牛奶。
用勺子轻轻翻炒,动作不要太大,至牛奶逐渐成型,即可出锅。
撒上少许白糖或果料,即可食用。