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低脂版:番茄炒鸡丁 增肌减脂美食 #母亲节,给妈妈做道菜#(7/8)
我最近都是在网上买的泰森鸡小胸肉,很嫩,清洗方便,现在的物流也快。 图中的鸡肉我已经用海盐和黑胡椒粒腌制过了。 凑单时买了些杂菜。
鸡肉和番茄切丁, 杂菜用沸水汆一下。
先煸鸡丁,我用的是麦饭石的平底锅,不放油也好煸。
加了点自己烘干的百里香叶,七八成熟时再喷一点点料酒~香!
鸡丁出锅后,放入番茄丁翻炒成汁(约5~6分钟,加了一点点盐,一点点水), 然后把鸡丁回锅一同炒。
放人杂菜后,可以大火收汁了。
装盘,放几片西芹叶,提香增色。
配上自制天然酵母硬欧包,蘸着吃,很棒哦。