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牛肉馅饼(6/10)
厨师机内胆中倒入面粉,加入温水。
再加入盐。
将内胆安装在厨师机上,使用1档揉至无干粉,再转为3档揉。
直到面团揉至光滑,取出滚圆,静置松弛40分钟。
将面团分割也小块,取一块擀开,放入炒好的牛肉粒。
将饼干收口捏紧,按压成圆饼状。多功能锅里倒入油,放入饼小火煎。
变色后翻面,直到两面都烙到金黄。
成品。
成品。
切开。