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#做道懒人菜，轻松享假期#蔓越莓菠萝吐司派(10/16)
准备食材，菠萝已经让商家帮忙削好皮了
菠萝一分为4，切去中间的硬芯，其他可用的菠萝肉有450克，切小块淡盐水浸泡30分钟
蔓越莓切碎备用
菠萝浸泡好后，切小粒加入砂糖腌制15分钟左右
腌制好的菠萝会出很多水，连水带菠萝肉，一起倒入锅中，小火翻炒
菠萝炒到快收干水份的时候把蔓越莓加入进去一起翻炒均匀
淀粉加水化开，倒进去翻炒均匀
喏，蔓越莓菠萝馅就好喽
盛出晾凉备用
土司片切去4边，用擀面杖压实擀平，一边用刀划3道口子
4个边涂上少许蛋液，加入蔓越莓菠萝馅
用叉子把3个边压紧
依次做好所有的吐司胚，放入铺有油纸的烤箱，刷上蛋液（我做了18个，量比较多，我分2次烤的）
送进预热好的烤箱，180℃烤10分钟左右
烤好啦，太香啦
成品