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豌豆立夏饭(8/8)
先把大米和糯米洗净，浸泡2小时。
把去壳的竹笋和腊肉洗干净切成丁，豌豆洗净备用。
将笋丁放在锅中焯水，捞出备用。
锅中倒少许油，加入腊肉丁煸炒出香后，再加入笋丁炒匀。
加入泡好的米，搅拌均匀，加开水没过食材一点，加盖用小火焖10-15分钟。 *加开水更加省时哦~
焖完后倒入豌豆，加入少量热水、盐和鸡精搅拌均匀，加盖用小火焖3-5分钟左右即可。 *焖的时间要根据锅的功率和米饭的量具体决定哦，大家可以多多观察
噔噔！软糯Q弹、香气十足的豌豆立夏饭就做好啦~
一勺入口，香的鲜的弹的糯的不停地在嘴里穿梭，让人一不留神就干掉了一大碗~