#做道懒人菜,轻松享假期#红糖发糕(5/9)
1.准备好食材。
2.红枣泡水,红糖用温水化开,倒入酵母粉拌匀,静置10-15分钟左右。
3.面粉过筛,鸡蛋倒入面粉中搅拌。
4.酵母水倒入面粉中,一边搅拌面粉一边加酵母水,搅拌至没有颗粒为宜。
5.容器刷核桃油,方便之后脱膜。将面粉搅拌均匀之后,倒入容器中。
6.红枣洗净,切小块。
7.蒸锅烧水至水温就好,千万不要太热,会烫死酵母君的,放在灶上备用。将容器放入蒸锅中,等待发酵。
8.大概30分钟以后,待发糕发酵好后,把红枣片摆在发糕上。开中火蒸30分钟左右,再焖5分钟,就可以出锅了。
9.发糕脱膜后,放凉就可以给宝宝吃了。