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凉拌茄子(0/8)
茄子洗干净去头尾!
切短上锅大火蒸熟,15分钟左右!
稍微凉一点后撕成条!
大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟,小葱头切细放进碗里,烧点热油浇进去!
生抽,香醋,红油辣椒放进去搅拌均匀!
淋在撕好的茄子上!
撒点葱花?
拌一下开吃吧,非常下饭!