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百搭拍挡(6/6)
老南瓜去皮去腩去子,隔水蒸熟
放凉至不汤手,捏至泥,加入面粉里(面粉先与酵母混合均匀)
南瓜与面粉揉成一个面团,用保鲜膜盖起来(2小时左右)
发好的面团,拿至案板上再揉一揉(排气)适当加些面粉(没有酵母的面粉)避免粘手粘案板。
做出自己喜欢的造型,上锅蒸10分钟(锅里放冷水)
开锅……