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#做道懒人菜，轻松享假期#香煎孜然红鲷鱼(15/16)
买回来的红鲷鱼刮鳞去腮掏出内脏清洗干净
沥干水分在鱼身上轻划两刀
码入盘中放入姜丝
适量的盐
两勺料酒
一勺生抽
一勺香醋
适量白砂糖
腌制十分钟再翻面腌制十分钟
锅中加入适量的花生油加热至五成热放入姜丝爆香
红鲷鱼入锅小火慢煎，不要着急翻动，煎至金黄色再翻面
翻面小火煎三至五分钟
撒上孜然粉
撒上孜然粒
摆盘放上葱丝
香香哒