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茄汁鱼片#做道懒人菜，轻松享假期#(4/8)
1/2个柠檬用手挤出汁水，和鱼片、姜片一起拌匀，腌制20分钟
夹出姜片，将腌制好的鱼片放入炸鸡粉中拌匀，确保每片鱼都均匀裹上了炸鸡粉
筷子插入油锅中有泡泡冒出，就下鱼片炸
炸至金黄色捞出备用
锅内留底油，下番茄酱、白醋、糖、水淀粉，大火烧到酱汁浓稠
下炸鱼片，大火翻炒均匀，确保鱼片能均匀裹上酱汁
出锅撒上白芝麻，完成✅
腌制鱼片时，用柠檬汁代替料酒，去腥效果更佳