椒盐皮皮虾(
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泡洗一会、沥干水
准备配菜，切好备用
油锅先下生姜，再者花椒，然后爆炒皮皮虾，加点黄酒，按顺序大蒜片、各种辣椒；加入生抽酱油，看到皮皮虾颜色变白后三分钟内加椒盐、葱花！
虽然这个没有外面油炸的酥脆，但比较入味，相对较健康；）
