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#做道懒人菜，轻松享假期#冬瓜烧豆腐(8/11)
准备食材。
冬瓜洗净刮皮，切成如图所示的方块，豆腐切同等大小的方块。装盘备用。
葱切细丝，姜切末，尖椒切碎。装盘备用。
锅中倒入适量的植物油，放入豆腐，开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用。
在锅里余油中，放入葱姜炒出香味。
放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒2-3分钟。
放入豆腐，加入蚝油、糖、味极鲜翻炒均匀，加入适量清水盖盖焖1分钟。
掀盖翻炒至冬瓜变色即可出锅。其实掀开锅盖的时候，冬瓜基本就变色了。加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
撒上尖椒碎点缀一下。
拍个照吧！是不是很诱人！嘿嘿！
成品。