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蛋白舒芙蕾(9/10)
开心果碾碎
蛋白加入柠檬汁
蛋白分三次加入白砂糖打发,最后一次加入白砂糖的时候,一起加入玉米淀粉打发
打发至拉起打蛋头有小尖状态
把蛋白倒入烤盘,用刮刀堆出形状
撒上开心果碎
放入预热好的烤箱150度,下层25分钟,上下火
好吃到流泪
入口即化
像棉花一样