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海米拌西芹#做道懒人菜,轻松享假期#(4/11)
准备食材。
干辣椒切丝,蒜切末。
西芹摘去叶去筋,划开成丝。
锅中水煮开,下西芹丝炒1-2分钟。
沥水捞出后迅速过一下凉开水备用。
在焯好的西芹丝中加入海米。
加入蒜末,干辣椒丝,鸡精。
锅中少量油烧热,下花椒,八角,桂皮,香叶,炸出香味。
将炸好的油浇在干辣椒和蒜末上,伴随着次啦次啦的声响,香味就全被激发出来了。
拌匀装盘。
成品。