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妈妈的味道---清炒蚕豆(2/8)
蚕豆去壳，剥去上面蒂。
清水冲洗下，沥干。
锅中放入适量油，放入蚕豆，翻炒。
加入适量盐，继续翻炒。
尽量多煸炒一会，会有水析出。
加入小半碗水，盖上锅盖焖烧一会儿。
出锅前撒上葱，翻炒两下。
装盘。