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#带着零食去旅行!#开胃翻砂糖山楂(6/11)
准备山楂,一定要选无坏无烂,新鲜的山楂。
首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉!依次剪完。
再用冷水冲洗两遍。
加入盐,浸泡15分钟。
之后用水果刀将根部挖干净!依次挖好,放烤网上淋干水分,如图。
锅中加入纯净水,再加入白砂糖。
一边熬一边搅拌,切记小火慢熬,将水蒸发掉,出现小泡时加入白醋。
继续小火搅拌,水分彻底蒸发,糖慢慢粘稠。
倒入处理好的山楂,关火,开始翻炒,直到糖霜挂满山楂停止。
打包带着出去玩喽~健康的小零食。
吃不完密封好放入冰箱冷冻!