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#带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒(4/9)
认识一下黄精，有点像姜， 洗去泥，不平面处用小牙刷刷干净。
剪去须，不剪也没关系。
处理好后放蒸屉上，大火水烧开后， 转中小火，放锅上蒸20-30分钟， 虽然洗涮很干净没有泥土腥味， 还是在黄精表面刷一两遍黄酒。
这是一蒸，透着清香，取出准备一晒。
自然日晒是最好，但一直雨天， 就用烤箱了，40度-50度烘烤2小时， 然后在通风处放置一天，再进行二蒸。
二蒸之后二烤，以此做法重复， 九蒸九晒，我觉着做成4蒸4晒就可以了。
三蒸。
三晒。
四蒸之后，不打算用烤箱， 等出太阳自然晒半天， 直接可食，或是用来佐菜煲汤都可以。