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意大利水果布丁【初味日记】(2/9)
各种水果洗净后去皮、切成小粒。
加入糖。
加入朗姆酒搅拌均匀，腌制入味。
吉利丁片用冰水泡软备用。
锅中倒入水、细砂糖和薄荷叶，小火煮到糖融化即可离火。
糖水中加入吉利丁片搅拌融化，放凉备用。
腌好的水果放一半入容器中（水果腌制出的液体不要加入），舀入没过水果的果冻液。
再放入剩余水果，最后把果冻液倒满容器。
用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏5-6小时。