首先把摘来的新鲜艾草洗净，烧开水下艾草，放一点点食用碱去苦味，艾草变色后捞起放入凉水中
凉水不要太多，大概100g，和艾草一起放入搅拌机中，无所谓是什么搅拌机，豆浆机啥的都行，只要是可以搅碎，我用的是豆浆机。得到的艾草汁，不要过滤不要过滤不要过滤，过滤了青团成品颜色会很难看很淡
讲糯米粉，澄粉，白砂糖，黄油，扔进碗里，慢慢倒入艾草汁，边倒边搅，注意用量，粉结团看不见干粉就行了，然后还是下手揉面
烧一锅水，取这样大小，大概10g左右的剂子，放水里煮
馅做法我没拍照，红豆沙是要泡几个小时，放电饭锅里反复按煮饭键，要记得加水，不要太多，煮到软，把他们碾碎，锅中放黄油，融化开小火把豆沙放进去，然后放白砂糖，麦芽糖，炒至不粘就出锅。
蛋黄馅，我是买现成咸鸭蛋黄，蒸熟，碾碎，放肉松，沙拉酱，然后拌好就行。
把馅料团成球，每个20g左右
把青团皮压扁成圆形，馅料放进去，虎口慢慢收圆，这一步我没办法拍照。。盘底刷油，一定要刷油，放青团，蒸10分钟出锅，出锅后在青团表面刷油
安装App
