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鲜玫瑰酱(10/12)
家里新鲜盛开的玫瑰,品种是平阴重瓣玫瑰(丰花一号),这和大马士革玫瑰并不是同一种,两者都可以食用,但平阴玫瑰抗病性强,生长迅速,而大马士革多用于提炼精油。
摘下花朵
摘下花瓣并清洗,晒干表面水份,花瓣呈现微微发蔫即可
取一个容器洗净,保证无水无油,放入花瓣
倒入红糖,实在没有红糖可以用白糖
揉搓并捏拌
一直捏到红糖融化成浓稠的糖浆,花瓣看不到新鲜的组织
像这样
用玻璃碗可以更好的展示,做得多就装进瓶子里压紧,密封一个月以上,待发酵后吃,也很好吃,新鲜的玫瑰酱最适合用来做鲜花饼,只有新鲜玫瑰花酱才能做出最地道的鲜花饼。
这是去年的玫瑰酱
冲一杯水喝,美容养颜,女生喝对身体好
杨柳萦桥绿,玫瑰拂地红