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自制简易版酸辣粉(0/8)
花椒粉、辣椒粉、生抽、陈醋、老抽、辣椒油、花椒油、芝麻油、蒜末、1克盐、1克味精放碗里拌匀
葱切葱花
木耳泡发洗净，酸菜切碎（可不放）
火腿肠切片
鸡蛋一个
锅内放少许油烧热，放入木耳、酸菜炒出香味，打入一个鸡蛋煎至凝固，下入火腿肠稍微煎一下，然后放入开水煮两三分钟，把汤倒入调好调料的碗里
另起一锅烧水，水开后放入粉丝煮至变软无硬芯捞出放入调好料的碗中
把火腿肠和鸡蛋摆在粉丝上，加少许花生米，撒上葱花，开吃～