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#精品菜谱挑战赛#大米花糖(3/7)
米花100克+黑芝麻、葡萄干或蔓越莓20克混合。
水饴50克、白砂糖40克称重
清水、水怡、糖下锅中小火慢熬，煮至糖浆拉丝，滴入水中能结块儿即可（温度计120～125℃）
关火下米花，拌匀倒入烤盘中
快速整形压实，趁热切块儿。不要等凉，会一切就碎
也可以趁热团成一个个圆球儿
完成。