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火龙果椰汁西米露(5/15)
食材。
锅里的水烧开后，把西米放入，水放的尽量多一些。
开着盖煮，不停的搅拌以防粘锅，尤其是在后半阶段。
西米会一点点变透明，等剩下中间一点白心时，就可以关火了，然后盖上盖子，再焖个10分钟左右就差不多。
完全煮好就是这种透明状态。
事先准备一碗凉白开，冰的最最好，然后把煮好的西米泡入，等它冷却。
火龙果先用半个。
挖出果肉，倒入椰浆。
加淡奶油和糖。
然后打成汁。
冷却后的西米沥干水分，舀入容器中。
倒入火龙果汁。
再把剩下的火龙果切小块放在顶部，就可以啦。
完成。
完成。