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【西餐例汤】奶香土豆浓汤(12/12)
材料准备
土豆切丁，洋葱和蒜叶切碎备用
热锅倒入黄油块融化
放入洋葱碎炒软，约5分钟
继续放入蒜叶炒
蒜叶炒好后，锅中继续放入土豆丁，炒5分钟
倒入高汤淹没前面炒制的食材，高汤我是浓汤宝加水煮的
大火煮沸后转小伙火继续煮半小时待土豆软就好了
用料理棒把搅拌碎，汤变浓稠
用筛过滤汤
浓汤好了状态，放冰箱冷藏
冷藏好的汤加入鲜奶油，淋入几滴橄榄油，搅拌均匀，装汤碗，撒黑胡椒，欧芹叶点缀。