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#馅儿料美食,哪种最好吃#早食+鲜肉小笼包(5/25)
取出中筋面粉,加入发酵粉
细砂糖,混合均匀
倒入温水,边倒边拌哦
拌成絮状
然后手揉至三光包上保鲜膜进行常温发酵
开始拌馅,将洋葱,胡萝卜,香葱切小
将配料全部加入肉里
混合均匀后加入葱酥油
蔬之鲜
顺时针搅均匀
发酵好的状态,手指插入不反弹即可
案板上撒干粉
揉至排气
分大小差不多的小剂子
擀皮,放上馅
包好
依次包好放蒸笼里,再次醒发
最后冷水下锅,
15分钟,关火两分钟后开盖。
蒸好了
成品图
成品图
成品图
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