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#精品菜谱挑战赛#蔓越莓奶酥包(9/12)
除黄油外全部材料放入面包机,按和面键(15 分钟),再倒入黄油,按“和面发酵”
面团发酵结束,拿出面团按柔几下,排出气体
平均分成8份搓圆。盖上上保鲜膜发酵20分钟
发酵结束
整形
整形
整形
摆上烤盘,放入烤箱最后发酵30分钟
发酵结束,筛上一层薄薄的面粉
用锋利的刀在上面划出叶脉形状
预热烤箱,165度25分钟
成品