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焦糖奶茶(4/5)
将奶锅放在电磁炉上,调小火,放入白糖,慢慢熬制琥珀色(此过程比较长,一定要耐心,小火熬制,随时观察上色情况),颜色越深,苦味越重;
加入清水,焦糖会凝固变硬,在煮的过程中会慢慢融化;
水开后放入茶叶,盖好锅盖,小火焖煮五分钟,煮出茶色;
加入牛奶继续小火煮。根据自己的口味,可以加入适量炼乳,完成。
配一盘自己烤的甜点,一本书,或一段音乐,或和家人的谈心,一个美美的午后。。。