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香煎牛肉粒#精品菜谱挑战赛#(8/11)
食材：咸牛肉、彩椒、白玉菇
彩椒切成条状 待用
水开后 下白玉菇
过凉水 待用
牛肉 切成等大的四方块
锅放少许油 小火 油开后 放入牛肉粒
大约7-8分钟 四面煎到有点焦 即可 因为咸牛肉本身是熟的 还很烂 不用煎太久
煎完牛肉的底油 把配菜翻炒一下 加料酒、五香粉 还加了点糖提鲜
摆盘 先放的配菜
再放牛肉粒
成品（午餐肉可以代替咸牛肉）