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#馅儿料美食,哪种最好吃#咸蛋黄糯米饭团子(2/5)
大米饭或者糯米饭(如果是隔夜饭请微波炉加热1分钟),香葱加入米饭中。
咸鸭蛋黄两个,去皮去鸭蛋青备用。
用微波炉加热30秒会出油更香(微波炉加热请包上保鲜膜不然会鸭蛋黄四溅不好收拾)
加入一勺熟的黑芝麻,增香,调色,倒入一勺橄榄油可以增加粘合力和有晶莹剔透的感觉。
戴上一次性手套抓匀,然后捏成喜欢的样子,也有卖模具的,我一般就是三角形或者圆形,,如果家里有海苔可以在底部粘半张上去,方便拿着吃比较卫生,我家里没有海苔了,用的香菜叶子,或者直接用勺子吃也可以,比较黏不会掉渣的。