#精品菜谱挑战赛#不放一滴油的黄金炸鸡腿(15/25)
准备鸡腿10个、葱适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。鸡腿洗净后清水浸泡1小时去除血水,表面划几刀以便腌制时入味,葱切末,大蒜切末。
处理好的鸡腿装入大盆中。
加一勺料酒。
两勺生抽。
一勺蚝油。
一勺糖。
一勺盐。
一大勺蒜末。
一勺五香粉。
一勺葱花。
搅拌均匀,腌制1小时以上。
准备一碗面粉
两个鸡蛋。
打成蛋液。
一碗面包糠。
鸡腿依次裹上一层淀粉。
一层鸡蛋液。
再裹上一层面包糠,全部裹完。
放入预热好的空气炸锅内。
200℃炸15分钟。
炸的过程翻面两次。
出炉啦~
超级香的黄金鸡腿。
趁热吃口感最佳!蘸一点番茄酱口感更好。
开吃啦~