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韭菜炒鸡蛋(4/10)
鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。
油烧热后倒入鸡蛋炒散，注意油加热到特别热，下人鸡蛋液呲啦一声。
炒好的鸡蛋盛出备用。
韭菜提前洗净切段。
油烧热下入韭菜段翻炒几下。
待到九成熟后撒入盐再次翻炒均匀。
下入鸡蛋块儿翻炒几下即可关火。
盛出装盘。
成品1
成品2