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腌制蕨菜(2/9)
将蕨菜的花全部摘掉。
摘掉花后多洗几遍。
煮水开后，倒入适量的盐。
水煮开后，将蕨菜放入锅内焯至两三分钟。
夹出放到容器内。
换水煮开
撒上一把糯米(用糯米发酵)，倒入开水。
盖上锅盖，一周后就可以吃了。
第九天。