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我家的蒜蓉秋葵(8/13)
秋葵洗净后,锅里烧水,水开后,把秋葵放入汆烫2分钟。
蒜剁碎。
先调个酱汁,放入浅浅一勺的蒸鱼豉油。
一小本生抽。
一勺老干妈。
2小勺糖。
再滴上几滴鲜味汁,调匀备用。
汆烫好的秋葵,去两头,然后一剖为二。
炒锅里放入比平时炒菜时多一倍的油,然后把蒜末倒入煸香。
再把调好的酱汁倒入,炒拌均匀。
随后均匀倒在秋葵上。
完成。
完成。