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青椒肉丝(1/5)
用的是很辣的小青椒,喜欢吃辣可以多放点,我这里只切了五个,属不辣的
青椒斜切片,蒜拍碎切末,肉切丝
放比平时多点油,爆香蒜末
放入青椒片翻炒几秒
再加入肉丝,炒至变色,加入少许清水,加水是最重要的,会让肉回嫩,加少许酱油和盐炒匀起锅