安装App
魔芋烧鸭子(0/10)
1.准备食材,将魔芋切成条状,姜切片,干辣椒切段,蒜剥皮即可,葱头切段,葱叶切成葱花,鸭子洗净后,烧开水,放入姜片料酒,大火煮1-2分钟,捞出待用。
2.起锅烧油,放入姜片,把沥干的鸭肉放入锅中大火爆炒2-3分钟,可适当放入少量啤酒,继续翻炒。
3.加入干辣椒,葱头,大蒜继续翻炒。
4.加入郫县豆瓣酱,转中火继续翻炒。
5.翻炒至之前加的啤酒基本干了即可。
6.加入一碗清水。
7.加的水基本淹过鸭肉即可。
8.大火烧开。
9.下入切好的魔芋,翻炒一下,放入适量的盐,味鸡精,大火烧20分钟,转小火10分钟。
10.起锅装盘,撒上葱花即可。